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日期：2025年06月05日
高考，是莘莘學子人生中的重要戰(zhàn)役，也是萬千家庭關注的焦點。在這場沒有硝煙的競爭中，考生的身心健康與應試狀態(tài)直接關系到成績的發(fā)揮。作為校園食堂的“幕后護航者”，食材配送企業(yè)肩負著保障考生飲食安全與營養(yǎng)供給的雙重使命。宏鴻集團憑借28年行業(yè)深耕經(jīng)驗，以“零容忍”態(tài)度筑牢食品安全防線，用科學膳食方案為考生補充能量，全方位助力高考學子輕裝上陣、金榜題名。
一、全鏈條管控，筑牢食品安全生命線
高考期間，任何食品安全隱患都可能成為影響考生狀態(tài)的隱形炸彈。宏鴻集團以“六級監(jiān)控四級檢測”為核心，構建起覆蓋食材全生命周期的防護網(wǎng)：
源頭嚴防，優(yōu)中選優(yōu)
通過自營、聯(lián)營、合作等方式，與全國460多家生態(tài)農業(yè)基地建立戰(zhàn)略合作，通過基地直采+廠家直供+定制采購三重采購機制，嚴格篩選供應商，簽訂質量承諾書，拒絕三無產品，確保源頭品質。確保高考專項供應的每一口食材都可追溯、經(jīng)得起檢驗。
風險嚴控，層層把關
構建貫穿基地種植、生產加工、檢驗檢測、運輸、分揀、配送的“六級監(jiān)控”和“四級檢測”流程，建立全品類食材配送標準體系、嚴格的驗收標準及農產品質量安全溯源系統(tǒng)，對食材流通的每一個環(huán)節(jié)進行嚴格把控，檢測報告隨貨同行，實現(xiàn)“一品一碼”全程可視化追蹤，做到來源可查、去向可追、責任可究。
過程嚴管，冷鏈護航
配備專業(yè)的冷鏈物流運輸車隊為客戶提供全天候服務，實現(xiàn)-18℃至15℃多溫層精準控溫，物聯(lián)網(wǎng)追蹤確保配送全流程順暢、安全。針對高考考點，開通“綠色通道”，優(yōu)先調度車輛，縮短配送時間，最大限度保留食材新鮮度與營養(yǎng)價值。
二、科學營養(yǎng)配餐，為大腦“充電賦能”
高考不僅是知識的較量，更是體力和腦力的比拼。宏鴻集團根據(jù)國民營養(yǎng)健康指導委員會辦公室印發(fā)“健康飲食、合理膳食”核心信息的通知，根據(jù)考生用腦強度大、作息規(guī)律等需求，定制“高考專屬營養(yǎng)方案”：
早餐：以慢消化碳水化合物（如燕麥、全麥面包）搭配優(yōu)質蛋白（雞蛋、牛奶）和維生素（堅果、新鮮水果），為大腦提供持久能量；
午餐：注重葷素搭配，增加深海魚類、瘦肉等DHA和鐵元素攝入，提升記憶力與專注力；
晚餐：以清淡易消化的菌菇湯、時蔬為主，避免油膩加重腸胃負擔，保障夜間睡眠質量。
三、應急響應機制，做學校的“定心丸”
為應對高考期間突發(fā)狀況，保障食材穩(wěn)定供應，宏鴻集團以“30分鐘應急圈”為標準，構建三級保障體系：
前置備貨：提前一周完成考點周邊倉庫的大宗食材儲備，確保極端天氣或交通管制下仍能穩(wěn)定供應；
專人駐點：每個考點配備專人專車專經(jīng)理，現(xiàn)場協(xié)調配送、處理臨時需求，提供售后服務；
應急保障：若檢測到任何批次食材異常，立即啟動備用供應鏈，2小時內完成替換。
28年來，宏鴻集團已累計服務了超2000家學校食堂客戶，獲得了廣泛的肯定和贊譽。高考的號角即將吹響，宏鴻集團將繼續(xù)以“如履薄冰”的謹慎、“事無巨細”的嚴謹，守護考生舌尖上的安全。當莘莘學子在考場上奮筆疾書時，背后是無數(shù)“糧草官”的默默堅守——這，或許就是高考最美的注腳。
